
Krajalnica z kołem zamachowym Berkel Volano B114, czarna
Kod produktu | 227700284 |
---|---|
Gwarancja | 24 miesiące |
Marka | Berkel , Volano |
Materiał | Metal |
Dekoracja / Kolor | Czarny |
Wysokość (mm) | 700 |
Długość | 670 |
Głębokość | 825 |
Inne warianty produktu (1)

Profesjonalne krajalnice z kołem zamachowym B114 przeznaczone są do intensywnego użytkowania i do wszystkich rodzajów kiełbas, zwłaszcza szynki wędzonej i kiełbas wysokiej jakości. Krajalnice wykonane są z lakierowanego aluminium, wyposażone w elementy ze stali nierdzewnej i wyposażone w zintegrowany młynek. Grubość ostrza regulowana jest za pomocą tradycyjnego i precyzyjnego posuwu mechanicznego.
Nóż
Volano B114 jest wyposażony w ostrze z niemieckiej stali o średnicy 319 mm i średnicy cięcia okrągłego 215 mm. Może być używany do krojenia plastrów o grubości do 1,5 mm. Kształt ostrza dotyka pokrojonej żywności tylko w miejscu cięcia, co zapobiega zmianom smaku i aromatu.
Zintegrowany młynek
Krajalnice Volano B114 posiadają zintegrowane urządzenie ostrzące do prawidłowego ostrzenia noża, wydłużając tym samym żywotność i gwarantując doskonały efekt cięcia za każdym razem. Pozycjonowanie odbywa się ręcznie, po prostu podnosząc i obracając szlifierkę. Pozycja nie wymaga ręcznej regulacji, dzięki czemu zawsze ma optymalne nachylenie, co zapewnia doskonały efekt szlifowania. System blokowania/zwalniania uchwytu produktu w plastrach. Podwójny stojak na uchwyt produktu system blokowania/odblokowywania zapewnia, że produkt nie ślizga się na wózku.
Wózek i uchwyt na żywność wykonane są w całości ze stali nierdzewnej.
Średnica tarczy: 319 mm
Wydajność cięcia (okrągła): 215 mm
Wydajność cięcia (kwadrat): 280 x 215 mm
Grubość przekroju: 0-1,5 mm
Waga: 55 kg
O producencie Berkel
Berkel to marka, która w dziedzinie narzędzi kuchennych i artykułów mięsnych stała się symbolem precyzji i tradycyjnego rzemiosła. Jej korzenie sięgają firmy produkującej wysokiej jakości narzędzia dla kucharzy i rzeźników od wielu lat. Od tradycyjnych ręcznych nożyc po nowoczesne elektryczne krajalnice, Berkel oferuje szeroki wybór produktów, które łączą tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technologiami. Bez względu na to, czy chodzi o restauracje, sklepy mięsne czy domowe kuchnie, Berkel dostarcza narzędzia, które spełniają najwyższe standardy precyzji i niezawodności. Dzięki długiej historii i pasji do doskonałości, Berkel zyskał zaufanie profesjonalistów i pasjonatów kulinariów z całego świata.