Gastrozona.pl Naczynia Urządzenia elektryczne Krajalnice do warzyw i sera Wydajne krajalnice do warzyw

Krajalnica do warzyw CL 55 E/AM, 400V, z głowicą automatyczną + dźwignia dociskowa + stojak GN 1/1
Krajalnica do warzyw CL 55 AM od francuskiego producenta ROBOT COUPE.
Przeznaczona dla dużych zakładów gastronomicznych, stołów stołów o dużej pojemności, zakładów produkujących delikatesy i innych zakładów gastronomicznych z wymaganiami dotyczącymi wysokiej jakości i wydajności przetwarzania warzyw z maksymalną dzienną wydajnością 1000 porcji.
Przetwarza surowe warzywa, owoce, a na specjalnych tarczach orzechy, parmezan, bułkę tartą, czekoladę, ziemniaki, chrzan i marchew.
Kod produktu | ATF-2211 |
---|---|
Marka | ROBOT COUPE s.n.c. |
Krajalnica do warzyw CL 55 AM od francuskiego producenta ROBOT COUPE.
- przeznaczona dla dużych zakładów gastronomicznych, stołów stołów o dużej pojemności, zakładów produkujących delikatesy i innych zakładów gastronomicznych z wymaganiami dotyczącymi wysokiej jakości i wydajności przetwarzania warzyw z maksymalną dzienną wydajnością 1000 porcji
- przetwarza surowe warzywa, owoce, a na specjalnych tarczach orzechy, parmezan, bułkę tartą, czekoladę, ziemniaki, chrzan i marchew
- można kroić w kostkę i frytki
- wydajność zależy od rodzaju krojonych warzyw i typu używanej tarczy do przetwarzania
- wytrzymała konstrukcja i wydajny silnik indukcyjny do intensywnego użytku
- łatwe czyszczenie i długa żywotność
BLOK SILNIKA
- silnik indukcyjny
- silnik asynchroniczny do profesjonalnego użytku, gwarantujący dłuższą żywotność i niezawodność urządzenia; cicha praca silnika bez jakichkolwiek wibracji, silnik nie wymaga żadnej konserwacji
- wał ze stali nierdzewnej
- system bezpieczeństwa magnetycznego, w którym hamulec silnika zatrzymuje urządzenie po otwarciu pokrywy lub podniesieniu dźwigni dociskowej
- automatyczny restart
- pokrywa bloku silnika jest całkowicie metalowa
- 2 regulacje prędkości
AUTOMATYCZNA GŁOWICA SIEKAJĄCA
- plasterkuje, faluj, szatkuje, kroi w paski, kroi w kostkę, frytkuje
- automatyczna stal nierdzewna głowica siekająca z dużym otworem załadunkowym:
- odpowiednia do krojenia gotowanych ziemniaków, szatkowania marchwi, ziemniaków i twardszych warzyw, krojenia w kostkę ziemniaków, cukinii, pomidorów itd.
- można używać tarcz do frytek odpowiednich do przygotowania frytek ziemniaczanych.
- duży otwór załadunkowy zapewnia jakość cięcia dla dużych ilości przetwarzanych warzyw
MECHANICZNA GŁOWICA SIEKAJĄCA z dźwignią dociskową
- metalowa konstrukcja
- odpinana pokrywa z wielką okrągłą komorą załadowczą i zintegrowanym tubusem:
- 1× okrągły otwór napełniający o powierzchni 227 cm2, objętość komory 4,4 l - odpowiedni do krojenia w plastry, szatkowania lub krojenia w kostkę dużych składników cukrowych, takich jak kapusta, seler, sałata
- 1× otwór rurowy o średnicy 59 mm tubus jest używany do ciągłego krojenia długich lub delikatnych rodzajów warzyw lub owoców (ogórki, cukinia, rzodkiewka, banan itd.)
- dźwignia z wzmocnieniem ruchu ułatwia obsługę i zwiększa wydajność
Podstawowe wyposażenie:
- blok silnika
- automatyczna stal nierdzewna głowica siekająca
- metalowa mechaniczna głowica siekająca z dźwignią dociskową
- mobilna podstawa na GN 1/1
- tarcza wyrzucająca
- ramię wyrzucające na kapustę
- przyrząd do kompresji Exactitube (do krojenia małych owoców i warzyw 2 w 1)
- narzędzie do czyszczenia krojków D-Clean Kit
- siekacz na wał motora
Zalecany zestaw tarcz:
- 1995W zestaw 9 tarcz: krojnik 1, 2 i 4 mm, szatkownik 1,5 mm i 5 mm, krojnik w paski 4×4 i 6×6 mm, krojnik w kostkę 10×10×10 mm (2 tarcze krojnik + siatka)
Opcjonalne akcesoria:
- głowica z 4 równymi tubusami (28161)
- głowica z 1 równym i 1 ukośnym tubusem (28155)
- przyrząd do kompresji Exactitube do małych owoców i warzyw (49221)
- pokrywa tarczy ochronnej z tworzywa sztucznego (39726)
- nakładka do puree ziemniaczanego - 3 mm (28208)
- nakładka do puree ziemniaczanego - 6 mm (28210)
- mobilna podstawa ze stali nierdzewnej na 2 x GN 1/1 (49128)
- wózek mobilny do przechowywania akcesoriów (49132)
Tarcze nie są częścią urządzenia i muszą być zamówione osobno.
Do wyboru do 50 tarcz.