
Kutr vertikální R 30 A, 400V, 2 rychlosti
Celonerezový vertikální kutr R 30 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
Určen pro velké gastronomické provozy restaurace, výrobce uzenin, lahůdek a cukrářských výrobců s max. denní kapacitou do 1200 porcí.
Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí.
Používá se k úpravě práškových směsí, homogenizaci, rozmíchání, rozpouštění, ředění, přípravě emulzí.
Kód produktu | ATF-52331C |
---|---|
Značka | ROBOT COUPE s.n.c. |
Celonerezový vertikální kutr R 30 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
- určen pro velké gastronomické provozy restaurace, výrobce uzenin, lahůdek a cukrářských výrobců s max. denní kapacitou do 1200 porcí
- umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí
- používá se k úpravě práškových směsí, homogenizaci, rozmíchání, rozpouštění, ředění, přípravě emulzí
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru.
- 2 regulace rychlosti
- pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
- kontrolní panel s vestavěnými nerezovými tlačítky
- digitální časovač od 0 15 minut (když se zařízení zastaví, automaticky se zopakuje dříve navolená doba úkonu)
- kryt motorového bloku je nerez
NÁDOBA KUTRU
- výklopná a odnímatelná nádoba o objemu 30 l z nerezu s ergonomickým držadlem
- lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
- průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
- stěrka víka umožňuje čistit víko během procesu
- při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože a regulovat výšku spodního ostří
Základní vybavení:
- nerezová nádoba o objemu 30 l
- celonerezová konstrukce se systémem 3 nožiček zajišťující stabilitu
- 3 vysouvací kolečka umožňující manipulaci s kutrem a čištění prostoru pod ním
- nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity), nový tvar čepele, pro dokonalou homogenitu zpracovávaných surovin a optimální kvalitu řezu - vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny
Volitelné příslušenství:
- nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) - pro nejjemnější zpracování sekání zeleného koření a bylinek
- nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) - hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny