
Kutr vertikální R 15 E, 400V, 2 rychlosti
Vertikální kutr R 15 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
Určen pro menší gastronomické provozy restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 600 porcí .
Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí.
Používá se k úpravě práškových směsí, homogenizaci, rozmíchání, rozpouštění, ředění, přípravě emulzí.
Kód produktu | ATF-51491 |
---|---|
Značka | ROBOT COUPE s.n.c. |
Vertikální kutr R 15 od francouzského výrobce ROBOT COUPE.
- určen pro menší gastronomické provozy restaurace, bistra, lahůdkářství a cukrárny s max. denní kapacitou do 600 porcí
- umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré, pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí
- používá se k úpravě práškových směsí, homogenizaci, rozmíchání, rozpouštění, ředění, přípravě emulzí
MOTOROVÝ BLOK
- indukční motor
- asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
- nerezová hřídel
- magnetický bezpečnostní systém, zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení, popř. nespuštění kutru
- 2 regulace rychlosti.
- pulsní tlačítko pro lepší kontrolu konzistence a větší přesnost zpracování
- kryt motorového bloku je kovový
NÁDOBA KUTRU
- odnímatelná nádoba o objemu 15 l z nerezu s ergonomickým držadlem Soft Touch
- lze v ní sekat maso, zeleninu, mandle, oříšky, koření, připravovat majonézu, pyré, protlaky, pomazánky, strouhanku a hnětat těsto
- průhledné polykarbonátové víko s otvorem umožňuje přidávání dalších ingrediencí v průběhu sekání
- při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože a regulovat výšku spodního ostří
Základní vybavení:
- nerezová nádoba o objemu 15 l
- nůž celonerezový s rovným ostřím (3 břity), nový tvar čepele, pro dokonalou homogenitu zpracovaných surovin a optimalní kvalitu řezu - vhodný pro přípravu emulzí, pěn, pomazánek, pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny
Volitelné příslušenství:
- nůž s jemným zubatým ostřím (3 břity) - pro nejjemnější zpracování sekání zeleného koření a bylinek
- nůž s hrubým zubatým ostřím (3 břity) - hnětení, sekání oříšků, mandlí, pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny